夏天减肥私家菜

今天上午去菜市场。西瓜，4毛一斤！买了好大一个，5块钱。惊喜！

又可以大张旗鼓地来做夏天减肥私家菜——“炒三瓜”了。

炒三瓜的主材是黄瓜、冬瓜、西瓜皮。

有一年夏天，津津有味拿自己做试验，统计结果如下：一周吃3－4次炒三瓜，可减体重1斤。连吃一个月，减5斤。还有一回为了好玩，一周内连着吃，7天后体重一下子少了2斤，把“试验品”自己吓一跳。

炒三瓜为什么能减肥呢？因为西瓜皮和冬瓜都利尿，黄瓜可去脂（据说能把肠子上的油剐走）。很多人胖并不都是因为身上贴满了脂肪，而可能是因为身上的水太多，排不出去，给涨肿了。所以，西瓜皮和冬瓜其实是帮助人把身上多余的、不能自行排出的水给赶出体外。那么，人看上去当然变面条了。

话说回来，肥胖的人除了身上水多，脂肪囤积的数量往往也超标。所以，炒三瓜中配了黄瓜。排水加去脂，效果自然显著。

不信的可以自己去试。肯定不会惹出“藏秘排油”高投资、无疗效的是非。津津有味觉得，女人夏天减肥最好的办法就是自己动手来做炒三瓜。忍着馋挨饿，对自己多不人道啊！吃减肥药呢，费银子不说，吃半天可能不减肥，更糟的是，可能会损伤肠胃、肾脏等器官。

炒三瓜很好做。把西瓜、冬瓜去皮。黄瓜皮就别去了，据说黄瓜最有营养的部位就是皮。然后冲洗干净切成条。倒油，下锅翻炒2－3分钟，加盐后起锅即可。盐要少放点，这样能让菜带出自来甜。

为了不久吃生腻，有时可以在烹炒时点些镇江香醋，把炒三瓜变成酸甜的。白糖就别加了，因为这是经过100多道工序生产出的纯化学品，人体为了把糖分解，不得不动用身体储藏的多种宝贵微量元素。吃糖其实对身体健康没好处。

对了，炒三瓜，男人吃也管用。 

                                    2007-6-16

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